Job introduction
ホテルの従業員を束ね、お客様に最高の思い出を届けるホテルを運営する 未来の管理職を目指す職種です。
入社後は様々な部門・部署の運営マネジメントを学んでいただき、 将来は企画・経営戦略・労務管理などホテルの数値管理を担っていただきます。
早い段階から管理職としてのスキルを身に着けることができる職種のため、 安定したキャリア形成も実現できます。
温泉旅館、ホテル、日帰り温浴施設の企画・運営。
ホテルの数値・売上向上・労務管理。
私たちは、お客様の感動と笑顔を生み出すため、日々ホテルの接客サービスのカイゼンに挑戦しています。
客室・温泉・食事・接客、すべてに自信を持って最高の体験を提供できるよう、ホテル全体に目を配りながらSTPDCAを実践。
挑戦する誇りと成果を胸に、より多くのお客様にワクワクを届けます。
私たちは、ホテルのあらゆる数値を管理し、売上向上という目標に果敢に挑戦します。
成果を確認し、業務の進捗を管理することで、常に改善策を提案。挑戦する誇りと責任感を胸に、より高い成果を目指します。
私たちは、ホテルの適正労働時間を意識し、従業員が誇りを持って働ける環境づくりに挑戦しています。
時間管理にとどまらず、労働環境の改善や従業員同士の円滑なコミュニケーションを促進し、笑顔あふれる職場を実現します。
お客様の特別な思い出を生み出すため、新しいサービスや企画に挑戦しています。
お客様がまた訪れたくなるホテルをつくり上げる喜びが、業界のリーディングカンパニーとしての未来を切り拓きます。
当社自慢のレストランでは、和・洋・中と多彩な料理をお客様へご提供します。
新入社員は、まず盛り付けや接客対応、衛生管理の基礎を学びながら、調理の第一歩を踏み出します。
そこから少しずつ、和食の繊細な味付け、洋食の華やかな盛り付け、中華の力強い火入れなど、ジャンルを超えた技術を身につけていきます。
ライブキッチンでお客様の目の前で仕上げる臨場感、食材の発注や在庫管理といった運営スキルまで、多様な経験があなたを成長させます。
ひとつの厨房で、まるで世界を旅するように料理と向き合える。
それが、バイキングレストランならではの醍醐味です。
大江戸温泉物語自慢のバイキング調理を行っていただきます。
キッチン職の仕込み作業は、ただの下準備ではなく、お客様に最高の料理を振る舞うための“美味しさの土台づくり”です。
食材の鮮度確認や下処理、食べやすさや見た目を考えたカット、味の決め手となる下味、彩りや盛り付けの準備まで、 すべての工程に「今日来てくださるお客様に笑顔になってほしい」というおもてなしの気持ちを込めています。
ライブキッチンでの接客業務は、出来立ての料理を五感で楽しんでいただく“おもてなしの舞台”です。
目の前で調理する香りや音、温かさに加え、笑顔や会話を通してお客様との距離を縮め、 その瞬間の体験が旅の思い出となるよう心を込めて働いていただきます。
衛生管理や食材管理は、お客様に美味しく安心な料理を届けるための大切な準備です。
仕入れた食材を丁寧に扱い、厨房の衛生を徹底することで、見えない部分からおもてなしの心を形にし、 料理の質と安心を支えるプロとして働いています。
お客様に料理を振る舞う喜びを胸に、何度訪れても感動と驚きに出会える料理を届けるため、私たちは日々新しいアイデアを生み出し、 食材の組み合わせやコーディネートにこだわっています。
旬の素材の魅力を最大限に引き出し、味わいと見た目のバランスを追求し、 遊び心と挑戦を忘れず、一皿ごとに五感で楽しめる体験を創り出します。
施設管理職は、ホテルや温泉施設の設備全般を管理し、安全・快適な空間を支える重要なポジションです。
電気・空調・給排水・温泉設備などの点検や修繕を行い、トラブルを未然に防ぐことで、お客様やスタッフが安心して過ごせる環境を維持します。直接的な接客は少ないものの、施設全体を陰で支えるやりがいのある仕事です。専門知識や資格を活かしながら、幅広いスキルを身につけ、安定したキャリア形成を目指せるのも魅力です。
ホテルの保守点検、メンテナンスに関する業務全般を担当します。
私たちの保全作業は、お客様の快適さを守るおもてなしそのものです。
日々の点検や清掃、修繕の一つひとつが、ホテル全体の安心と笑顔を支えます。
見えないところでホテルを動かす誇りを胸に、挑戦し続けます。
業者との調整を通じて、大規模修繕を成功させるのは、まるでホテル全体を動かすパズルのようです。
お客様の安全と快適を守りつつ、チームと一緒に計画を形にしていく達成感を味わえる仕事です。
設備や修繕のデータを読み解き、先回りで対応する。それは単なる数値管理ではなく、お客様の笑顔とホテルの価値を支える誇りある仕事です。
最高の状態のホテル設備でお客様をお迎えするために、毎日の判断がホテルを動かし、挑戦と達成感に満ちた業務となります。
